In der Serie Landfrauen-Rezepte erschien im Herbst 2004 bei Ulmer das WILD-Kochbuch  von Wolfram Martin.

 

Landfrauenrezepte - WILD - von Wolfram Martin, 2004   Erscheinungsdatum: 13.September 2004     Bezug: www.weltbild.de    Preis: 5,95 €  ISBN: 3-8001-4600-2

 Dieser Titel wird in Kürze aus der Preisbindung genommen und kann ab sofort

 HIER für 15,-Euro (früher 78,-DM) bestellt werden.

Kurzinhalt:

Zwei Welten – die eines Jägers und jene eines Elches – werden hier, schriftstellerisch zauberhaft gelungen, in ihren Gegensätzlichkeiten eingefangen: In der unendlichen Weite der finnischen Wälder beobachtet ein Jäger, Herr im Revier von Elan, die Geburt zweier Elchkälber, deren eines durch einen Geburtsfehler erkennbar bleibt. Das Schicksal dieses Elches aber ist mit dem des Jägers seltsam eng verbunden, bis es zu einem dramatischen Höhepunkt kommt... Quelle: Leopold Stocker Verlag

Pressestimmen:

Ursula Heyn-Benzin, Westfalenpost vom 8.10.1994 Auszug:

In einem Mahlstrom von 333 000 Neuerscheinungen auf der Frankfurter Buchmesse ist der band ein Goldfund von beachtlichem Wert. Das Buch schlägt Jäger und Nichtjäger in seinen Bann. Es hat den Atem, die beiden scheinbar feindlichen Lager zu versöhnen. Wer überzeugt war, im Zweitalter der bewegten Bilder könne man mit dem gedruckten Wort nicht mehr so faszinieren wie das Jack London mit „Ruf der Wildnis“ und Hemingway mit „Über den Fluß und durch die Wälder“ noch vermochten, wird eines Besseren belehrt. Die poetische Kraft dieser Jagdnovelle hält jedem Vergleich zwischen Iwan Turgenjew und Horst Stern stand. Martins Sprache ist dicht und prägnat. Ihm gelingen Bilder der Natur, wie man sie in der Gegenwartsliteratur mit der Lupe suchen muß. „Abschied von Elan“ ist eine Prosaarbeit wie im Adagio komponiert, als gelte es, bei aller jagdlichen Dramatik die Ruhe der Wälder nicht zu stören... Man muß es lesen. Dann wird man – Jäger oder Nichtjäger – Freude an einem der letzten großen Abenteuer in Europas Norden haben. 

 Seit Frühjahr 2005 im Handel

Vorwort zur 2. (aktualisierten) Auflage

Ungefähr 13.000 Jäger haben sich in Deutschland für den Teckel als Jagdbegleiter entschieden. Ich gehöre seit mehr als dreißig Jahren auch dazu. Mittlerweile führe ich den fünften und habe es zu keiner Minute bereut. Was sind die Gründe, sich von diesen kleinen Hundepersönlichkeiten faszinieren zu lassen? Es ist wohl diese Mischung aus humorvollem Wesen, zum Teil an Größenwahn grenzender Selbstüberschätzung, höchster Jagdpassion und Leistungsfähigkeit, gepaart mit ihrer Handlichkeit, die diese kleinen Jagdhunde in der Beliebtheitsskala ganz oben ansiedeln. Doch gerade diese Eigenschaften verlangen von uns Jägern trotz der großen Einsatzmöglichkeiten dieses kleinen Jagdhelfers auch die Einsicht in die Grenzen seiner Leistungsfähigkeiten. Wolfram Martin versteht als Mann der Praxis mit seinem in der Erstauflage bereits 1993 im Paul Parey Verlag erschienenen "Jagen mit dem Teckel", diese Einsatzbereiche klar zu umreißen und zu charakterisieren.
Es war damals das erste Buch des durch zahlreiche Beiträge in Jagd- und kynologischen Zeitschriften bekannten Autors. Es folgten in relativ kurzen Abständen noch sechs weitere Bücher sowie zahlreiche Beiträge in fast allen deutschsprachigen Jagdzeitschriften. Niemand konnte 1993 ahnen, dass dieses Teckelbuch einmal ein Klassiker werden würde. Dies geschah nicht zuletzt deshalb, weil viele Dackelzüchter ihren Welpenabnehmern diesen Leitfaden samt Welpen gleich mit in die Hand gaben und - dies erscheint wichtig - der Autor es verstand, Hundeausbildung nachvollziehbar darzustellen.
Wolfram Martin musste die Früherziehung des Dachshundes nicht mehr erfinden - er aber hat sie verständlich und überzeugend unter die Teckelführer, seien dies nun Jäger oder Nichtjäger, gebracht. Von Erziehung und Ausbildung spricht Martin im Zusammenhang mit Hunden, nie aber von "Abrichtung" oder "Dressur". Dies charakterisiert einen sehr modernen Typ des sowohl Hundeführers als auch Jägers und macht seinen Leitfaden gleichermaßen authentisch, lesenswert und sympathisch.
Dem KOSMOS Verlag ist dafür zu danken, dass er dieses für die gesamte Jagdteckelei so wichtige Buch in neuer, aktualisierter Auflage herausbringt und damit die gute, alte Tradition der Jagdkynologie des Hauses Paul Parey fortsetzt.
 

Nassau an der Lahn

Dr. Karl-Heinz Betz Chefredakteur WILD UND HUND

 

© 2005 - Wolfram Martin

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